Гълъбин е роден през 1978 в гр. Лом. Живее и работи във Велико Търново. През 2002 завършва Педагогика със специалност скулптура при Проф. Милан Андреев в ” Св. Св. Кирил и Методий “- Велико Търново. От 2014 работи като асистент в Катедра „Рисуване” към факултет по Изящни изкуства – ВТУ„Св. св. Кирил и Методий”. Реализирал е шест самостоятелни изложби, участвал е в над тридесет колективни изложби, както и в десетки артистични проекти и симпозиуми. Гълъбин Христов е награждаван многократно. Последната си награда за скулптура печели през 2014 година от БНР „Радиото и комуникациите през XXI – мост към бъдещето”.
